Штоллены

04 дек 2021, 18:43

Ой, а я свои уже замотала и спрятала, а сфоткать забыла! :smu:sche_nie:

В этом году впервые пекла штоллен на закваске. Только вместо марципанового крема у меня незнамо-что, но вкусное, получилось :-)

Просто миндаля или миндальной муки не было, так я кунжутную использовала :-):

И кекс рождественский тоже испекла. Вот мучаюсь ещё - может и пандоро испечь? Никто не пробовал?

04 дек 2021, 20:30

Венка, Алён, вот нельзя же так :cry_ing:

Размотала штоллены, что бы сфоткать. И что теперь? Минус один штоллен!!! :cry_ing:

04 дек 2021, 23:32

Наташшшка! Какой разрез красивый! Ну здорово же! Сразу новогоднее настроение :el_5:

А что такое пандоро?

05 дек 2021, 09:49

Венка писал(а):Наташшшка! Какой разрез красивый! Ну здорово же! Сразу новогоднее настроение
А что такое пандоро?

Алёна, пандоро - это тоже рождественская выпечка, только итальянская. Она без цукатов и орехов. Я пока не пекла её. Но, наверное, попробую. Рецепт встретила на ютубе, не знаю, можно сюда ссыль или нет...

10 дек 2021, 16:41

Испекла штоллены. Поставила остывать. Осталось завернуть и готово. Практически все уйдут на подарки.
Спасибо Оле за рецепт!

10 дек 2021, 18:22

И я испекла штоллены,тоже будут подарками почти все.Кексы тоже испекла,но уже завернула,забыла сфотографировать

Оле спасибо за рецепты,одариваемые очень ждут таких подарков! :-):

11 дек 2021, 01:03

А я ещё не пекла - ничего не успеваю (здесь должен быть смайлик, бьющийся головой в дверь).

11 дек 2021, 13:56

Аллочка я тоже....

03 июн 2022, 21:32

Добрый день!
В этот Новый год сын взял с собой штоллен, отмечали с невесткой и ее родителями. До сих пор они с меня "требуют" штоллен, - так им понравился.
Ольга, подскажите, пожалуйста, если его сейчас испечь, то как его хранить при вызревании? В холодильнике, Вы говорили, что нельзя, погреба у меня нет.
С уважением, Ирина

10 ноя 2023, 18:28

Девочки! Новый Год на носу! Пора печь штоллены и кексы! Я уже испекла немного. Но мы на адвент откроем)))
Кто следуюший? :el_10:

11 ноя 2023, 20:51

Штоллен, эта выпечка благодаря этому форуму стала любимой выпечкой в нашей семье! Готовлю, и каждый год дарю лучшим друзьям и родственникам. Спасибо большое!
Скоро начну стряпать, муж уже закупает ингридиенты))

22 ноя 2024, 17:12

Добрый день!
Я уже две партии испекла и положила на окно дозревать. В какой-то год последний штоллен съели 8 февраля, и сын сказал, что этот самый вкусный. Стала печь в ноябре.
А вот кекс почему-то у меня не получился вкусным, слишком сухой и "тяжелый".
Спасибо огромное за рецепт!

30 ноя 2024, 16:53

Девочки!
Хочу всем напомнить, что приблежается Новый Год! Пора нам уже штоллены делать! Не забываем, не ленимся! Я делаю каждый год обязательно. Так как я живу в Австрии, это традиция обязательная к исполнению. Делаю много, и себе и на подарки. Все ждут, всем очень нравтся штоллен по этому рецепту. Так что приступаем. Изюм и цукаты уже замочила в коньяке. Готовность номер 1 у меня. Присоединяйтесь!
:cake2:

06 дек 2024, 07:03

Добрый день!
Хочу поделиться своим новшеством: стала замачивать сухофрукты, цукаты, орехи... в Амаретто, т.к. делаю минимум 5 партий, экономия - значительная! Аромат еще сильнее, а алкоголь все равно испаряется.
С уважением, Ирина