Быстрый поиск
Форумы: Темы: Пользователи:

Штоллены

Модераторы: Селянка, UltraViolet

Аватара пользователя
lena.gorun
Сообщения: 4828
Награды: 2
Имя: Лена
Откуда: Барнаул
:
Меценат 2 место в конкурсе
Контактная информация:
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

12 дек 2018, 10:00  

Alese писал(а):Источник цитаты Ого, со второй фоткой вижу что-то не так. Приеду домой поправлю)

Саша, у меня тоже не видно. Видимо, их уже слопали :-)
За это сообщение автора lena.gorun поблагодарили (всего 2):
Aleseraduga
Лена)))

Аватара пользователя
FleurNoelle
Сообщения: 742
Награды: 1
:
Меценат
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

12 дек 2018, 21:12  

Ой, девочки, "заразили", вдыхаю ароматы. Печься еще 30 минута, а запахи какие... Я в своей жизни так мало пекла, а тут не удержалась. Если очень захочется, всё сможешь приспособить под себя. Конечно, очень волнительно. Первое, чтобы они не сгорели, а второе, это ждать пока созреют до Нового года.
Изображение Изображение
Они у меня получились все разного размера.
За это сообщение автора FleurNoelle поблагодарили (всего 11):
radugaКревеДкоЛюбаlana lanaСелянкаalyona1021yellouНаташшшкаAleseRavenNonchik
Ирина, Brother NV 800E

Аватара пользователя
FleurNoelle
Сообщения: 742
Награды: 1
:
Меценат
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

12 дек 2018, 22:26  

Вот они красавцы из духовки в шубке из сахарной пудры
Изображение
Сама не верю, что решилась на такой подвиг
Лидочка, я не замачивала в коньяке
За это сообщение автора FleurNoelle поблагодарили (всего 8):
КревеДкоlana lanaradugaalyona1021yellouНаташшшкаRavenNonchik
Ирина, Brother NV 800E

Аватара пользователя
FleurNoelle
Сообщения: 742
Награды: 1
:
Меценат
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

13 дек 2018, 00:25  

,Девочки, у меня к вам такой вопрос, а чем вы взбиваете масло с сахаром? Я попробовала миксером, не понравилось, потом взяла венчик на пружинках, тоже не то, больше всего мне понравился вариант с вилкой. Поделитесь своими секретиками.
За это сообщение автора FleurNoelle поблагодарил:
alyona1021
Ирина, Brother NV 800E

Аватара пользователя
Селянка
Сообщения: 5458
Награды: 3
Имя: Алла
Откуда: Оттуда
:
Лучший Учитель 2 место в конкурсе 1 место
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

13 дек 2018, 00:39  

FleurNoelle писал(а):Источник цитаты я не замачивала в коньяке

Ира, тогда, мне кажется, смысла нет штоллену "вызреваться". Ведь смысл вызревания, как я понимаю, в том,
чтобы выпечка пропиталась ароматом сухофруктов, впитавших в себя коньяк или ром. Так что Вам, наверное, можно уже сейчас наслаждаться :-):


FleurNoelle писал(а):Источник цитаты чем вы взбиваете масло с сахаром? Я попробовала миксером, не понравилось....больше всего мне понравился вариант с вилкой

Я всегда взбивала обычным миксером. В этом году буду взбивать планетарным.
Ира, а почему миксером не понравилось ? Вилкой-то, как мне кажется, сложно и долго взбивать.
За это сообщение автора Селянка поблагодарили (всего 3):
alyona1021radugaNonchik
"Держите в своих домах только то, что Вы считаете полезным или прекрасным" (William Morris)

Аватара пользователя
Aljonochka
Сообщения: 477
Награды: 3
Откуда: Москва
:
Мастер-класс Меценат 1 место в конкурсе
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

13 дек 2018, 07:58  

Селянка писал(а):Источник цитаты В этом году буду взбивать планетарным.

А это каким? На орбиту отправлять? :hi_hi_hi:
За это сообщение автора Aljonochka поблагодарил:
raduga
Я Елена. Мои машинки: PFAFF 2134, BROTHER INNOVIS 1e

Аватара пользователя
Селянка
Сообщения: 5458
Награды: 3
Имя: Алла
Откуда: Оттуда
:
Лучший Учитель 2 место в конкурсе 1 место
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

13 дек 2018, 08:11  

Ага, почти :-):
Планетарный миксер – это специальный прибор для смешивания продуктов, обеспечивающий этот процесс за счет вращения месильного органа по аналогии с движением планеты – вокруг своей оси и вокруг оси чаши (дежи).
За это сообщение автора Селянка поблагодарили (всего 4):
yellouradugaFleurNoelleNonchik
"Держите в своих домах только то, что Вы считаете полезным или прекрасным" (William Morris)

Аватара пользователя
FleurNoelle
Сообщения: 742
Награды: 1
:
Меценат
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

13 дек 2018, 09:36  

Там же в скобках было написано, что можно и без коньяка и рома. А я утром рано упаковала его и отправила в лоджию дозреваться.
У меня есть ещё вопрос. Конечно, один я попробовала. Он вкусный, но сухой, может именно оттого, что я не вымачивала изюм, орехи и цукаты в коньяке? Но у меня ещё и низ подгорел. Выпекала час. Я теперь думаю, а если бы я выпекала кекс 5 часов, то он бы у меня совсем сгорел? Что нужно сделать, чтобы не подгорал низ? На противень я застелила фольгу и бумагу для выпечки, как и было рекомендовано
Ирина, Brother NV 800E

Аватара пользователя
lana lana  
Сообщения: 447
Награды: 1
Имя: Светлана
Откуда: Калининград
:
Меценат
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

14 дек 2018, 12:11  

Вчера пекла штоллены,2 порции,2 штуки из них с марципаном.Теперь все отдыхают.
Изображение Изображение Изображение
За это сообщение автора lana lana поблагодарили (всего 10):
yellouOllaFleurNoelleviveruMatanyNonchikalyona1021RavenPtashkaVOlga

Аватара пользователя
raduga
Сообщения: 1251
Награды: 1
Имя: Лида
Откуда: Крым, Ялта
:
Меценат
Контактная информация:
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

14 дек 2018, 13:42  

Девочки, срочно нужен ответ. В штоллены не добавляем смесь специй?
За это сообщение автора raduga поблагодарил:
alyona1021
Не так сильна, как думала, но и не так слаба, как думают.

Brother INNOV-'IS 4000, Janome Memory Craft 500e

Аватара пользователя
Alese
Сообщения: 392
Имя: Александра
Откуда: Пермь
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

05 янв 2019, 09:24  

Изображение Изображение
За это сообщение автора Alese поблагодарил:
Лентяйка

Аватара пользователя
yellou
Дизайнер
Сообщения: 3869
Награды: 3
Имя: Надежда
Откуда: Санкт-Петербург
:
3 место в конкурсе 1 место в конкурсе 1 место в конкурсе
Контактная информация:
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

05 янв 2019, 10:33  

:-(
Husqvarna Topaz 30, Janome 500e.

Аватара пользователя
Селянка
Сообщения: 5458
Награды: 3
Имя: Алла
Откуда: Оттуда
:
Лучший Учитель 2 место в конкурсе 1 место
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

05 янв 2019, 14:53  

Надя, а чего смайлик-то грустный ?
"Держите в своих домах только то, что Вы считаете полезным или прекрасным" (William Morris)

Аватара пользователя
raduga
Сообщения: 1251
Награды: 1
Имя: Лида
Откуда: Крым, Ялта
:
Меценат
Контактная информация:
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

05 янв 2019, 15:14  

Alese, у меня чего-то не видно фото.
Изображение
За это сообщение автора raduga поблагодарили (всего 3):
НаташшшкаyellouAlese
Не так сильна, как думала, но и не так слаба, как думают.

Brother INNOV-'IS 4000, Janome Memory Craft 500e

Аватара пользователя
Селянка
Сообщения: 5458
Награды: 3
Имя: Алла
Откуда: Оттуда
:
Лучший Учитель 2 место в конкурсе 1 место
Россия

"Вышиваем и печем пряничный домик"

05 янв 2019, 15:21  

Лида, это что-то с фотохостингом. Я утром всё видела - там штоллен разрезанный. И сейчас с телефона фото видны.
За это сообщение автора Селянка поблагодарили (всего 2):
Aleseraduga
"Держите в своих домах только то, что Вы считаете полезным или прекрасным" (William Morris)

  •   Информация
  • Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей