Штоллены

[КревеДко]

Сегодня замочу их в алкоголе и через 2 дня буду печь творожный штоллен

Во-о-от.... Тоже замутила.
Первый раз пробую.
У меня вопрос - у меня сухофрукты очень активно впитали Алкоголь. Я, конечно, отожму.
Но беспокоит - ведь сверх рецептуры добавляется чуть ли не стакан жидкости.
Это нормально?
Может, чуть муки теперь больше надо?

[Селянка]

Источник цитаты Может, чуть муки теперь больше надо?

Галина, ничего не надо добавлять. Делайте строго по рецепту. Всё получится !

[JWest]

Девочки, штолены поставила в духовку, прошел час, но они бледные, решила на свой страх подержать еще.Как вы считаете, ,стоит?

[olga_ver]

И я рискнула:

[Селянка]

Оля, это творожные штоллены или обычные ?

[olga_ver]

Источник цитаты Оля, это творожные штоллены или обычные ?

творожные

[alyona1021]

Я тоже сделала творожные первый раз их делала, но у меня они пока 3 дня всего пролежали, а т.к сегодня рождество празднуют здесь. то 1 уже уговорили. Всем понравилось. Спасибо за рецепт.

[КревеДко]

Отчитываюсь -
в первый раз делала штоллены.
Сделала творожный двойную порцию в начале декабря.
Сегодня доели.
Прекрасный рецепт, спасибо Nonchik!
Будем делать ещё.

[viveru]

Девочки,я тоже пекла штолены.На вкус они мне показались не такими интересными как кекс,но очень понравилось их дарить-Все одариваемые расцветали улыбками и так хвалили...Но,что интересно,и кекс в этот раз не произвел на меня того первого впечатления.В прошлом году я пекла его 4 раза после праздников.Как красиво мы пили кофе с этими кексами! Всегда благодарю Олю,за то,что убедила печь этот черный большой кекс.И только один был минус,вернее плюс-3кг....Сфотогрфировала свой кексик в этом году.Сейчас положу сюда


PS Как хорошо,что Оля нашлась!Я всё время порывалась спросить у Аллы,куда она исчезла.Оля,тебе здоровья и комфорта на новом месте!

[lana lana]

Репетирую Рождественские штоллены.На Рождество не успела,увидела тему поздно.На очереди кекс.
Олечка,спасибо за подробный рецепт!

[КревеДко]

Скоро Новый год!...
В магазинах "ДА!" (сетевой) акция на марципановые батончики.
Народ берет для штолленов.
А чО? Тоже взяла.
До 10 октября акция.

Цены за штуку на Яндексе:

[Селянка]

Девочки, начался декабрь. А это значит, что дней через 10 пора печь штоллены и рождественский кекс по рецепту Оли-Nonchik. Не забыли про нашу традицию ?
А пока есть ещё несколько дней, чтобы купить все необходимые ингридиенты.

Кто ещё не в курсе - листайте тему. Там и рецепты, и другие тонкости рождественской выпечки.

[Svetozar]

Ой Алла... ну и залипла же я в этой теме... Начала с первой страницы. И сколько ни говорила себе: ты на диете, у тебя сахар.... не помогло. Буду печь. Слюнки текут уже..

[КревеДко]

Я сегодня сухофрукты замочила...

[Aljonochka]

Добрый день всем! Я опять в этом году тоже буду печь. Еще раз все прочитала и возник вопрос. Марципан в штоллен куда закладывать? Раскатать колбаской и в серединку и закрыть?