Модераторы: Селянка, UltraViolet
olga_ver писал(а):Лена, я делаю домашний, он как раз жирный, мягкий, но не "мокрый". Мне кажется, что сухой рассыпчатый, это перетопленный (во всяком случае у меняlena.gorun писал(а):я наоборот собиралась покупать мягкий жирный. А нужен наоборот сухой рассыпчатый что ли? как я рецепт читала?)
Kayart писал(а):Aljonochka писал(а):Делайте из обычного творога. Я делала из самодельного и из магазинного. Разницы я не почувствовала. Купите в магазине нормальный творог. Он не обязательно должен быть сухим. Не заморачивайтесь. Все равно вкусно!
Знать бы еще, какой нормальный... Сейчас пугают, что вся молочная продукция в магазинах из пальмового масла... Не знаешь, что и покупать...
Не знаю, но мне кажется все-таки как паста вряд ли подойдет. Может кто пробовал, скажут. У меня жирный, мягкий, но все же не паста. Вот такойKayart писал(а):olga_ver писал(а):Лена, я делаю домашний, он как раз жирный, мягкий, но не "мокрый". Мне кажется, что сухой рассыпчатый, это перетопленный (во всяком случае у меняlena.gorun писал(а):я наоборот собиралась покупать мягкий жирный. А нужен наоборот сухой рассыпчатый что ли? как я рецепт читала?
У меня сейчас консистенция творога из кефира примерно как у мягкого творога в стаканчиках или тубах. Такой пойдет или нет?
olga_ver писал(а):Не знаю, но мне кажется все-таки как паста вряд ли подойдет. Может кто пробовал, скажут. У меня жирный, мягкий, но все же не паста. Вот такойKayart писал(а):olga_ver писал(а):Лена, я делаю домашний, он как раз жирный, мягкий, но не "мокрый". Мне кажется, что сухой рассыпчатый, это перетопленный (во всяком случае у меня
У меня сейчас консистенция творога из кефира примерно как у мягкого творога в стаканчиках или тубах. Такой пойдет или нет?
lena.gorun писал(а):Kayart писал(а):Aljonochka писал(а):Делайте из обычного творога. Я делала из самодельного и из магазинного. Разницы я не почувствовала. Купите в магазине нормальный творог. Он не обязательно должен быть сухим. Не заморачивайтесь. Все равно вкусно!
Знать бы еще, какой нормальный... Сейчас пугают, что вся молочная продукция в магазинах из пальмового масла... Не знаешь, что и покупать...
смотри продукцию без ЗМЖ, она дороже, но лучше
Канитель писал(а):Такой вроде видела в продаже. Значит, нужен посуше творог, крупинками такой?Nonchik писал(а):Источник цитаты Я однажды использовала белорусский творог "Савушкин хуторок"
Nonchik писал(а):Канитель писал(а):...Значит, нужен посуше творог, крупинками такой?
да, он будет лучше, чем пастообразный. Только не забудьте, протереть творог сквозь сито
lena.gorun писал(а):Савушкин хуторок очень люблю. Покупаю 9%, он мягкий и не кислый. У меня только беда: через мое сито черта с два протрешь, мелкое очень. А блендерить получается нельзя.
Nonchik писал(а):Завернуть в бумагу для выпечки или пергамент и отправить в прохладное место на «дозревание».
Селянка писал(а):Катя, на все вопросы в теме уже есть ответыNonchik писал(а):Завернуть в бумагу для выпечки или пергамент и отправить в прохладное место на «дозревание».
Что такое прохладное место для хранения
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей
